Le thé vert classique

à partir de 3,90

Un thé vert doux et sans astringence, réalisé à partir de jeunes pousses, aux notes fraîches & végétales.

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Caractéristiques

  • Type de thé

    Thé vert nature
  • Origine

    Doi Mae Salong, Thaïlande
  • Technique de récolte

    Récolte manuelle
  • Type d'agriculture

    Sans pesticides
  • Qualité des feuilles

    A (FOP)
  • Aspect des feuilles

    Perles (boules)
  • Couleur des feuilles

    Vertes
  • Odeur

    Herbe fraîche
  • Couleur de la liqueur

    Jaune
  • Notes principales

    Végétales, Minérales, Amandées
  • Intensité

    Douce
  • Teneur en théine

    Fort en théine

Description

Notre thé vert classique (ชาเขียวแม่สลอง) est réalisé à partir de jeunes pousses de thé non oxydées.

Ses perles aux multiples nuances de vert offrent une liqueur jaune translucide très douce et légère. Sans jamais développer d’amertume ou d’astringence, ce thé vert offre d’agréables notes fraîches et végétales, avec une pointe minérale. On peut également distinguer des notes légèrement amandées.
Cette étonnante douceur sera sûre de réconcilier les réfractaires avec le thé vert, souvent boudé pour son amertume ou son acidité, tant que les conseils de dégustation sont respectés.

Sa teneur élevée en théine le réservera à une dégustation le matin, au petit-déjeuner, ou en début de journée.

  • Le thé vert classique de la Maison thé d'Asie, vue de côté d'une élégante théière rouge
  • Présentation du thé vert classique de la Maison the d'Asie, en théière, avec les feuilles réparties sur la table de façon artistique
  • Le thé vert classique de la Maison thé d'Asie, vue du dessus des feuilles et d'un verre de thé

Conseils de dégustation (classique)

  • Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
  • Température de l'eau : 95°C
  • Temps d'infusion : 3 minutes
  • Moment de la dégustation : Début de journée
  • Convient pour plusieurs infusions.

Conseils de dégustation (Gong Fu Cha)

Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.

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