Le thé au jasmin

à partir de 4,90

La parfaite harmonie d’un thé oolong et de fleurs de jasmin, pour de délicates notes florales.

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Caractéristiques

  • Type de thé

    Thé oolong parfumé
  • Origine

    Doi Mae Salong, Thaïlande
  • Technique de récolte

    Récolte manuelle
  • Type d'agriculture

    Sans pesticides
  • Qualité des feuilles

    A (FOP)
  • Aspect des feuilles

    Brisures
  • Couleur des feuilles

    Brun violet
  • Odeur

    Très fleurie
  • Couleur de la liqueur

    Jaune intense
  • Notes principales

    Fleur de jasmin
  • Intensité

    Forte
  • Teneur en théine

    Fort en théine

Description

Ce thé au jasmin (ชาอู่หลงมะลิ) est le résultat d’une parfaite harmonie entre un thé oolong d’origine Assamica et des fleurs de jasmin.

Les fleurs sont étalées entre deux couches de thé pendant le processus de séchage, afin de lui permettre d’infuser naturellement ses arômes.
Ce procédé offre également l’avantage de retirer toute l’humidité des fleurs de jasmin, ce qui leur permet d’exprimer plus intensément leurs arômes floraux.

L’odeur du jasmin domine dans ce thé, offrant des arômes floraux puissants.
Sa liqueur est d’un jaune intense, douce et agréable en bouche. La complexité aromatique de sa base oolong se marie parfaitement avec le goût délicat du jasmin.

Sa teneur en théine est élevée, ce qui en fait un thé à déguster plutôt en matinée ou en début de journée.
En conclusion, un thé intensément fleuri, très agréable, à réserver pour une dégustation en début de journée.

  • Le thé vert jasmin de la Maison Thé d'Asie, vue du dessus
  • Le thé vert jasmin de la Maison Thé d'Asie, vue générale
  • Le thé Jasmin de Thé d'Asie, servi dans des verres
  • Le thé vert jasmin de la Maison Thé d'Asie, placé dans deux coupelles transparentes, avec une théière à gauche et les feuilles au premier plan
  • Le thé vert jasmin de la Maison Thé d'Asie, servi dans une élégante théière japonaise

Conseils de dégustation (classique)

  • Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
  • Température de l'eau : 95°C
  • Temps d'infusion : 2-3 minutes
  • Moment de la dégustation : Début de journée
  • Convient pour plusieurs infusions.

Conseils de dégustation (Gong Fu Cha)

Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.

(3 avis clients)

Avis clients

3 avis pour Le thé au jasmin

  1. Monique

    Thé au jasmin très parfumé. Il se boit facilement, agréable au palais.

  2. Morgane

    Ce thé au jasmin m’a séduit par sa subtilité et son goût délicat. Il est léger, se boit facilement et n’a aucune amertume, ce qui en fait un thé très agréable. Rien à voir avec les thés fortement (et artificiellement…) aromatisés de certains concurrents ! Je recommande aux amateurs de vrais thés jasmin.

  3. Méghane

    Un thé intensément fleuri tout en restant doux, c’est vraiment surprenant !
    C’est un thé qui est très agréable au palais (alors que je ne suis pas une très grande fan du Jasmin). Je recommande !

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