Le Silver Oolong

• Type de thé

  Thé oolong nature

• Origine

  Doi Mae Salong, Thaïlande

• Technique de récolte

  Récolte manuelle

• Type d'agriculture

  Sans pesticides

• Qualité des feuilles

  A (FOP)

• Aspect des feuilles

  Perles (boules)

• Couleur des feuilles

  Brune

• Odeur

  Complexe

• Couleur de la liqueur

  Ambrée

• Notes principales

  Végétales, Fleuries, Minérales

• Intensité

  Forte

• Teneur en théine

  Peu théiné

Notre thé d’Argent (ชาเงิน) est un thé noir fleurie : une véritable douceur dans l’histoire du thé thaïlandais !

Son odeur discrète laisse place à une liqueur ambrée limpide, veloutée et délicate, exprimant une complexité et une puissance aromatique exceptionnelles.
Un goût prononcé et affirmé, adoucit par une sucrosité et d’agréables notes florales en fin de bouche.
Le thé d’argent vous séduira par son caractère unique, et sera le compagnon parfait de vos dégustations.

Fortement oxydé, il s’agit d’un wulong proche visuellement d’un thé noir.
Sa teneur en théine est relativement faible, il convient donc pour une consommation à tout moment de la journée.

• Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
• Température de l'eau : 95°C
• Temps d'infusion : 4 minutes
• Moment de la dégustation : Toute la journée
• Convient pour plusieurs infusions.

Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.