Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Le Silver Oolong
à partir de 6,90€
Un oolong fermenté, dont la liqueur veloutée exprime une complexité aromatique exceptionnelle.
En savoir plus surLe Silver Oolong
Caractéristiques
Type de thé
Thé oolong natureOrigine
Doi Mae Salong, ThaïlandeTechnique de récolte
Récolte manuelleType d'agriculture
Sans pesticidesQualité des feuilles
A (FOP)Aspect des feuilles
Perles (boules)Couleur des feuilles
BruneOdeur
ComplexeCouleur de la liqueur
AmbréeNotes principales
Végétales, Fleuries, MinéralesIntensité
ForteTeneur en théine
Peu théiné
Description
Notre thé d’Argent (ชาเงิน) est un thé noir fleurie : une véritable douceur dans l’histoire du thé thaïlandais !
Son odeur discrète laisse place à une liqueur ambrée limpide, veloutée et délicate, exprimant une complexité et une puissance aromatique exceptionnelles.
Un goût prononcé et affirmé, adoucit par une sucrosité et d’agréables notes florales en fin de bouche.
Le thé d’argent vous séduira par son caractère unique, et sera le compagnon parfait de vos dégustations.
Fortement oxydé, il s’agit d’un wulong proche visuellement d’un thé noir.
Sa teneur en théine est relativement faible, il convient donc pour une consommation à tout moment de la journée.
Conseils de dégustation (classique)
- Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
- Température de l'eau : 95°C
- Temps d'infusion : 4 minutes
- Moment de la dégustation : Toute la journée
- Convient pour plusieurs infusions.
Conseils de dégustation (Gong Fu Cha)
Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.
Kowal Carolle –
Excellent thé – À la dégustation, on sent le naturel et l’authenticité de ce thé de caractère.