L’Oriental Beauty (W)

à partir de 5,90

Un oolong récolté en hiver, jeune et léger, aux délicates notes sucrées, fruitées et fleuries.

En savoir plus sur ce thé
Effacer

En savoir plus surL’Oriental Beauty (W)

Caractéristiques

  • Type de thé

    Thé oolong nature
  • Origine

    Doi Mae Salong, Thaïlande
  • Technique de récolte

    Récolte manuelle
  • Type d'agriculture

    Sans pesticides
  • Qualité des feuilles

    A (FOP)
  • Aspect des feuilles

    Perles (boules)
  • Couleur des feuilles

    Brune
  • Odeur

    Paillée, fleurie
  • Couleur de la liqueur

    Jaune ambrée
  • Notes principales

    Pêche, Miel, Orchidée
  • Intensité

    Douce
  • Teneur en théine

    Peu théiné

Description

La beauté orientale (Oriental Beauty), également appelé Cha Nang Ngam (ชานางงาม) ou Dongfang Mei Ren (東方美人) est un thé oolong (ou wulong) dont les arômes et odeurs naturellement sucrés et fruités proviennent de la morsure d’un insecte (Jacobiasca formosana). En effet, lorsque les feuilles sont attaquées, leur mécanisme de défense sécrète une hormone qui active le processus d’oxydation, développant au passage des arômes caractéristiques de miel et de fruits.

Cette Beauté Orientale a été récoltée très jeune dans les montagnes du Mae Salong, durant la saison hivernale, lorsque les insectes sont moins présents et actifs : en conséquence, les notes sucrées et fruitées sont subtiles et fines.
Si vous préférez des saveurs plus puissantes, nous vous conseillons notre Beauté Orientale d’été.

Sa couleur ambrée est dûe à son taux d’oxydation élevé (en général autour de 70%), ce qui en fait un thé assez proche du thé noir, mais sa teneur faible en théine permet sa consommation tout au long de la journée.

Sa liqueur est très douce, souple et longue en bouche.
On distingue des arômes fruités (pêche), mais également plus fleuris que son homologue d’été, puisque des pétales de fleurs (rose, chrysanthème) y ont été ajoutés. Globalement, une expérience de dégustation élégante et subtile, avec une belle harmonie aromatique qui surprendra même les palais les plus aiguisés.

Beaucoup de légendes existent concernant l’origine du nom “Beauté Orientale” : il est souvent raconté que ce serait la reine d’Angleterre Elizabeth II qui serait tombée sous le charme de ce thé et l’aurait décrit comme “une vraie beauté orientale”.

  • Présentation Oriental Beauty
  • Présentation Oriental Beauty
  • Présentation Oriental Beauty
  • Présentation Oriental Beauty
  • Présenation Oriental Beauty

Conseils de dégustation (classique)

  • Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
  • Température de l'eau : 95°C
  • Temps d'infusion : 3 minutes
  • Moment de la dégustation : Toute la journée
  • Convient pour plusieurs infusions.

Conseils de dégustation (Gong Fu Cha)

Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.

(0 avis clients)

Avis clients

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “L’Oriental Beauty (W)”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.