A la recherche du thé perdu du Doi Mae Salong…

Publié le 31 décembre 2020 dans la catégorie Rétrospectives

Thé d’Asie, c’est avant tout l’histoire d’ une aventure hors du commun, à la recherche de thés de qualité.
Nous vous proposons de découvrir notre incroyable année 2020, qui, bien que mouvementée, aura permis de dénicher pour vous nos produits Thé d’Asie haut-de-gamme !

Tout commence en mai 2020, par une discussion autour des lieux qui ne seraient pas encore découverts ou connus de tous.
Dans notre amusement, nous avions fait différentes recherches alliant produits rares, plaisir et lieux insolites.

En fouillant plus en profondeur, des destinations telles que l’Asie du Sud, ou encore l’Amérique Latine, offraient des perspectives intéressantes.
Nous avons dû faire un choix, car il est vrai que ce qui nous paraissait être une discussion commune commençait à devenir une mission.

Une persévérance à toute épreuve

Après de longues heures de recherches et d’hésitations, nous avons ciblé notre zone, et décidé d’affiner de manière sérieuse les localisations qui présentaient de l’intérêt : notre aventure commençait ! Nous allions trouver un produit issu d’une histoire, quelque chose d’aussi complexe que le thé.

Tous à nos claviers : nous tapions des mots, des phrases, des envies, mais toujours avec la même problématique : des résultats en français ou en anglais sans réelle profondeur…
Pour des gens qui cherchaient une culture, une histoire, se limiter à ces simples recherches devenait compliqué.

C’est alors que nous avons modifié notre stratégie en passant par la langue locale (via notre ami google traduction) pour voir si les résultats étaient différents.
C’est ainsi que nous sommes parvenus à trouver Doi Mae Salong.

BINGO ! Un lieu perdu, avec une histoire compliquée, mais qui demandait juste à être (re)découvert.

Nous nous sommes lancés dans l’aventure !

Après des recherches longues et fastidieuses, nous finissons par trouver Sunny : un guide local qui nous propose de visiter ce lieu d’exception.
Nous lui expliquons ce que l’on veut, comment on le souhaite, et c’est lui qui se chargerait du reste…

 

Un paysage thaïlandais typique  Champs de thé en Thaïlande  Montagne en arrière plan, et devant, un superbe champ de thé

 

Mais qui est Sunny?

Sunny est un enfant du pays, qui a toujours vécu dans la région de Chiang Rai pendant ses 43 ans d’existence, dont 20 ans d’expérience en tant que guide.
Papa de 2 enfants, avec une femme japonaise, il était le mieux placé pour trouver les trésors perdus de cette région du monde.

Des recherches dangereuses pour Thé d’Asie

Avec son équipe, Sunny est parti 2 jours dans les montagnes afin de trouver la perle rare.
Il nous raconte que ces lieux ne sont pas sûrs en ce moment, à cause de divers problèmes avec les gens des montagnes et à la pauvreté grandissante qu’à engendré le COVID.
La flore se révèle également très hostile : les serpents et les insectes dangereux sont en nombre important, surtout durant la saison des pluies.

 

Doi Mae Salong, paysage bucolique  Notre guide à moto, à la recherche de thés d'exception  Champs de thé à perte de vue, en Thaïlande

 

Mais Sunny a trouvé, en fouillant, en cherchant sans relâche : ses efforts ont payé.

En parcourant les différentes fermes du secteur, Sunny finit par trouver le thé que nous souhaitions.

Notre futur Thé d’Asie, celui qui fait la renommée de notre maison, celui de Doi Mae Salong.

Ses recherches terminées, il ne lui restait plus qu’à recueillir différents échantillons pour que nous puissions sélectionner nos produits.

C’est ainsi que l’histoire de Thé d’Asie a commencé…
Il est temps pour nous de nous préparer et de vous souhaiter une belle année 2021.

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A très vite sur notre blog,
La maison Thé d’Asie

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