Le Green Oolong A

à partir de 4,90

Un thé oolong surpenant aux notes végétales & minérales, avec une touche épicée et sucrée.

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Caractéristiques

  • Type de thé

    Thé oolong nature
  • Origine

    Doi Mae Salong, Thaïlande
  • Technique de récolte

    Récolte manuelle
  • Type d'agriculture

    Sans pesticides
  • Qualité des feuilles

    A (FOP)
  • Aspect des feuilles

    Perles (boules)
  • Couleur des feuilles

    Verte
  • Odeur

    Végétale
  • Couleur de la liqueur

    Dorée
  • Notes principales

    Végétales, Minérales, Épicées
  • Intensité

    Douce
  • Teneur en théine

    Peu théiné

Description

Notre Green Oolong (ชาเขียวอู่หลง A) est un thé oolong (ou wulong) récolté dans les montagnes du Mae Salong.

Ses perles vertes offrent une liqueur dorée tirant sur l’orange, très douce et veloutée, aux notes intensément végétales. On distingue également des notes minérales et légèrement sucrées, ainsi qu’une surprenante touche épicée en fin de bouche pouvant rappeler la cannelle.

Son oxydation légère le rend proche d’un thé vert, mais son taux de théine reste relativement bas, ce qui permet de le déguster à tout moment de la journée.

  • Présentation Green Oolong A
  • Présentation Green Oolong A
  • Présentation Green Oolong A
  • Présenation Green Oolong A

Conseils de dégustation (classique)

  • Quantité de thé : De 5 à 10g de thé pour une théière classique de 1L
  • Température de l'eau : 95°C
  • Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
  • Moment de la dégustation : Toute la journée
  • Convient pour plusieurs infusions.

Conseils de dégustation (Gong Fu Cha)

Utilisez jusqu’à 5g de thé par 100mL, à rincer et à infuser avec une eau à 100°C pendant 5 à 15 secondes.
Plusieurs infusions sont possibles (et recommandées) : augmentez le temps d’infusion à chaque repasse.

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